ORSO VERDE

BACKDOORBITTER LATTINA cl. 33 - alcol 5 % Vol. - € 4,50

Extra special bitter

Birra ad alta fermentazione, ambrata dal grande carattere.

Sviluppa al naso sentori di pepe rosa, legno di cedro, pompelmo.

 

L’ingresso in bocca è caramellato, ma prosegue rapidamente verso note resinose ed erbacee, che richiamano la radice di genziana e il genepy.

Riconoscimenti

Titolo di "BIRRA QUOTIDIANA" Slow Food Guida alle Birre d'Italia 2013/2015/2017 e 2019

1° Classificata al Campionato Italiano "BIRRE ARTIGIANALI 2013"

1° Classificata al Campionato Italiano "BIRRE ARTIGIANALI 2012"

Titolo di "BIRRA DI ASSOLUTO VALORE" nella Guida alle Birre d'Italia 2009

5 stelle ed "Etichetta Slow Food" nella "Guida alle birre d'Italia 2008"

2° classificata di categoria birre italiane al secondo "salone della birra artigianale" di Milano 2008

3°classificata di categoria al concorso Birra dell'Anno 2007

(esaurita) Edenblanche cl. 50 - alcol 5 % Vol. - € 6,50

Ale Bianca di ispirazione belga

Birra ad alta fermentazione, giallo paglierino con schiuma caratteristica.

L’insieme dei malti e l’aggiunta in bollitura di scorza d’arancia e coriandolo ne caratterizzano l’aroma.

Al palato l’attento bilanciamento di avena e frumento maltato dona setosità ed un finale acidulo, piacevolmente dissetante.

Feaver IPA cl. 33 LATTINA - alcol 6 % Vol. - € 4,70

  VERSIONE IN BOTTIGLIA DA 50 CL. € 6,50 (se disponibile) DDH IPA - West Coast Style

Birra ad alta fermentazione chiara.

Portando il bicchiere al naso risalta subito l’abbondante luppolatura americana e australiana in dry hopping che sprigiona un mix di frutta matura, frutta tropicale e fiori. 

Versandola nel bicchiere si forma un generoso cappello di schiuma e sorseggiandola ritroviamo le sensazioni percepite all’olfatto chiudendo la bevuta con una nota leggermente amaricante.

Katzenbrau cl. 33 LATTINA - alcol 4,8 % Vol. - € 4,50

VERSIONE IN BOTTIGLIA DA 50 CL. € 6,50 (se disponibile) Italian Pils

Birra a bassa fermentazione chiara.

All’olfatto sviluppa sensazioni erbacee e floreali.

Una buona nota maltata, abbinata ad un’intensa luppolatura in stile, creano un perfetto equilibrio chiudendo con un finale piacevolmente amaro e rinfrescante.

Nubia cl. 50 - alcol 6,5 % Vol. - € 6,50

Baltic porter

Birra a bassa fermentazione dal colore nero impenetrabile.

Le sensazioni olfattive richiamano la panna cotta, il caffè e il cioccolato fondente.

In bocca è corposa, morbida, rotonda, con l’avena ad accentuarne il corpo. 

Finale delicatamente amaro, essenzialmente donato dai malti tostati.

Riconoscimenti
  • Titolo di "GRANDE BIRRA" nella Guida alle Birre Italiane 2013
  • 5 stelle "Guida alle birre d'Italia" Slow Food 2011
  • 1° premio di categoria al Campionato Italiano di Birre Artigianali 2008
  • Vincitrice del 1° premio assoluto e del 1° premio per la categoria PORTER/STOUT nel Campionato italiano di birre artigianali 2007.
  • 1° premio di categoria e 3° premio assoluto nel Campionato Italiano di Birre Artigianali 2006

Rebelde cl. 33 LATTINA - alcol 7.5 % Vol. - € 4,70

American strong ale Birra ad alta fermentazione, ambrata e ruffiana.

L’aroma caramellato cede presto il passo alle note resinose ed agrumate dei luppoli americani.

L’assaggio riprende fedelmente le sensazioni olfattive concludendo con un amaro incisivo.

Di corpo importante e di grande bevibilità, nonostante la significativa gradazione alcolica.

Vertigo cl. 50 - alcol 7 % Vol. - € 7,00

  VERSIONE IN LATTINA DA 33 CL. € 4,70 Heller Bock dal corpo pieno

Birra a bassa fermentazione color ocra con schiuma bianca e cremosa.

All’olfatto prevale il malto accompagnato da miele d’acacia e frutta bianca.

Ricca in bocca e di grande corrispondenza con le sensazioni olfattive, rappresenta un ottimo equilibrio tra forza  e facilità di bevuta. 

Riconoscimenti

3° classificata al Salone della birra artigianale 2007 a Milano

WABI LATTINA 33 CL. - 5,3 % Vol. - € 4,50

Golden ale luppolata

Birra ad alta fermentazione dal colore dorato e schiuma bianca e compatta. Al naso i luppoli sloveni sprigionano aromi che ricordano i fiori di campo e il fieno appena falciato. In bocca il leggero mielato viene rapidamente coperto da un piacevole amaro che termina in un finale di grande secchezza.

  • DETTAGLI
    •  Alcol 5,3% Vol.
    •  IBU 40
Riconoscimenti

Titolo di "BIRRA QUOTIDIANA" nella Guida alle Birre d'Italia 2019

Titolo di "BIRRA SLOW"  nella Guida alle Birre d'Italia 2015

Titolo di "BIRRA SLOW" nella Guida alle Birre d'Italia 2013

5 STELLE e il titolo di "ETICHETTA BIRRA ECCELLENTE, ASSOLUTAMENTE DA ASSAGGIARE" nella Guida alle Birre d'Italia 2011