LE SPINE

LE SPINE DI OGGI - Medie 6 € - Piccole 4,00 €

BIRRIFICIO LAMBRATE

SANT’AMBROEUS  - 7º - Belgian Strong Golden Ale - Strong Golden Ale dal bel colore giallo carico. Al naso presenta intriganti sentori di frutta a pasta gialla, fiori e agrumi. In bocca si sprigiona un fruttato delicato in un costante equilibrio tra il gusto dolce del malto e un delicato amaro dei luppoli.

ROBB DE MATT – 5,5º - Rye IPA – Birra caratterizzata dall'utilizzo di malto di segale. Si presenta con un colore biondo ed è caratterizzata da marcati sentori fruttati e citrici, che ricordano la pesca e il pompelmo rosa. In bocca predomina l'intensa luppolatura americana dal gusto erbaceo e speziato. Il finale è secco e con una piacevole nota amara.

LAMBRATE – 7° - Bock -  Dal colore ambrato intenso con riflessi rubino. Al naso, spiccano sensazioni floreali seguite da miele di castagno, caramello e frutta. In bocca, ritorna un leggero fruttato e note di miele. Birra dal meraviglioso equilibrio tra il dolce del malto d'orzo e l’amaro del luppolo. 

MONTE STELLA – 5º - PILS – Birra in stile Pilsner dal colore biondo dorato e dal bel cappello di schiuma candida e compatta. Al naso si percepiscono le note erbacee di luppolo fresco, fiori di campo e un leggero sentore di cereali. In bocca, l’equilibrio tra il dolce del malto, l’amaro del luppolo ed una buona secchezza fa della Montestella una birra facile da bere.

BIRRIFICIO BIDU

X-TREM – 9.5° - Birra di Natale – Ambrata maturata a lungo. Di facile beva grazie soprattutto al “Babbo Bastardo” che si nasconde in ogni gran bevitore.

BEERTIGLIO – 5°- birra al miele di tiglio – Per produrla sono stati utilizzati 10kg di miele di tiglio prodotto da un apicoltore a km zero. La birra si presenta poco alcolica, non molto carbonata e con note mielate in equilibrio con i malti e i luppoli. Il luppolo che le fa da padrone è il Mittelfrüh, dalle note floreali ed erbacee.