BEER-IN

ASNAS cl. 33 - alcol 5 % Vol. - € 5,00

È una birra in stile Oceanian IPA a 5,0% alc/vol, chiara con riflessi ambrati, un carattere fruttato deciso, prodotta con luppoli australiani.

  • Tipologia: Oceanian IPA
  • Tipo fermentazione: Alta
  • Grado alcolico: 5,0% Vol. (11,6° Plato)
  •  Ingredienti: Acqua, Malto d’orzo, Luppolo, Lievito

ANALISI VISIVA

Colore giallo leggermente ambrato, velata

Schiuma bianca, fine, compatta e persistente

 ANALISI OLFATTIVA E GUSTATIVA

Sentori forti di frutta esotica e pompelmo

Finale amaro molto deciso e persistente

BABI (IL ROSPO) cl. 33 - alcol 5 % Vol. - € 6,00

È una birra in stile Dark Strong Belgian Ale a 8% alc/vol, color tonaca di frate, prodotta con malti d’orzo e con l’aggiunta di zuccheri canditi e miele.

  • Tipologia: Dark Strong Belgian Ale (birra d’abbazia)
  • Tipo fermentazione: Alta
  • Grado alcolico: 8% Vol. (18° Plato)
  •  Ingredienti: Acqua, Malto d’orzo, Miele, Zucchero candito, Luppolo, Lievito

ANALISI VISIVA

Colore marrone/tonaca di frate, limpida

Schiuma nocciola chiaro, fine e compatta

ANALISI OLFATTIVA E GUSTATIVA

Sensazioni complesse, miele, malti tostati, frutta matura/prugna secca

CREAMIN ALE cl. 33 - alcol 8 % Vol. - € 6,00

È una birra in stile Robust Porter a 8% alc/vol. Molto corposa ed aromatica, presenta evidenti sentori di caffè e cioccolato. 

  • Tipologia: Robust Porter
  • Tipo fermentazione: Alta
  • Grado alcolico: 8% Vol. (18,5° Plato)
  •  Ingredienti: Acqua, Malto d’orzoMalto di frumento, Miele, Luppolo, Lievito

ANALISI VISIVA

Colore nero, impenetrabile

Schiuma marrone scuro, abbondante, fine e persistente

ANALISI OLFATTIVA E GUSTATIVA

Malti tostati e torrefatti, caffè, sentori di frutta secca

Amaro dei luppoli e dei malti torrefatti

RATA VULOIRA (IL PIPISTRELLO) cl. 33 - alcol 5.3 % Vol. - € 5,00

È una birra in stile Rauch Bier a 5,3% alc/vol. Una bassa fermentazione ambrata con un corpo affumicato leggero ed avvolgente.

  • Tipologia: Rauch Bier
  • Tipo fermentazione: Bassa
  • Grado alcolico: 5,3% Vol. (12,5° Plato)
  •  Ingredienti: Acqua, Malto d’orzo, Luppolo, Lievito

ANALISI VISIVA

Colore ambrato scuro, limpida

Schiuma bianca, fine, compatta e persistente

ANALISI OLFATTIVA E GUSTATIVA

Sentori di affumicato e di biscotto, cereali tostati, caramello

ULUC cl. 33 - alcol 6.3 % Vol. - € 5,50

ULUC (L’ALLOCCO)

È una birra in stile American Pale Ale (APA) a 6,3% alc/vol, di un bel color rame, prodotta con solo malto d’orzo e con l’aggiunta di dosi abbondanti di luppoli americani e inglesi.

  • Tipologia: American Pale Ale
  • Tipo fermentazione: Alta
  • Grado alcolico: 6,3% Vol. (14,5° Plato)

Ingredienti: Acqua, Malto d’orzo, Luppolo, Lievito

ANALISI VISIVA

Colore ambrato con riflessi granata, limpida
Schiuma bianca o nocciola chiaro, fine, compatta, persistente

ANALISI OLFATTIVA E GUSTATIVA

Profumo agrumato, floreale e resinoso. In bocca, un lungo finale amaro intenso

XMAS STAR cl. 75 - alcol 9 % Vol. - € 14,30

XMAS STAR -  Special Dark Strong Belgian Ale - SCONTO 25%: € 10,75

La nostra Birra di Natale è una Special Dark Strong Belgian Ale a 9% alc/vol, color tonaca di frate, prodotta con malti d’orzo, miele d’eucalipto e luppoli autocoltivati a Trivero!

  • Tipologia: Special Dark Strong Belgian Ale
  • Tipo fermentazione: Alta
  • Grado alcolico: 9.0% Vol. (20° Plato)

Ingredienti: Acqua, Malto d’orzo, Miele d’eucalipto, Zucchero candito, Luppolo, Lievito

Temperatura di servizio: 12-14°C 9 % Vol.

La Xmas Star è una variante delle nostra beniamina Babi. Le differenze? Innanzitutto la gradazione alcolica più alta, ideale per riscaldare le fredde serate invernali. Poi c’è il miele d’eucalipto, con il suo inconfondibile profumo caramellato e balsamico. Non dimentichiamoci dei luppoli, che per la cotta Natalizia sono coltivati dai nostri birrai a Trivero, come da tradizione del Birrificio Beer In!